
Crostata morbida al cacao con crema ai mirtilli neri selvatici
La crostata morbida è una crostata “furba”, perché richiede tempi di preparazione modi molto brevi! L’unico accorgimento per la riuscita della ricetta è la scelta della teglia: bisogna utilizzare la classica tortiera con una scanalatura all’interno, anche nota sul web come “stampo furbo”. Una volta sfornata e rovesciata, la base ottenuta avrà naturalmente un incavo che potrà essere farcito a piacimento.