Dutch Baby Pancake

Il Pancake Americano che si gonfia in forno! #TeamPancake del sabato mattina, lo sentite questo
meraviglioso profumo?

Oggi niente torrette e niente tortini. Sto per presentarvi il RE dei Pancakes
degli Stati Uniti, originario della Pennsylvania ma ormai preparato ovunque. Si chiama “Dutch” perché è un’invenzione di tedeschi e svizzeri che, trasferitisi negli USA, unirono le ricette della loro cucina con quelle americana. E questo è solo uno dei dolci appartenenti a questa tradizione! 

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Torta di datteri e marmellata di arance amare

Qualche sera fa, riguardando con nostalgia le foto della mia vacanza a Malta, un’immagine in particolare mi ha fatto tornare in mente i buonissimi dolcetti Imqaret Maltesi fatti con i datteri.

Presa dalla gola ho deciso di cercare in internet la ricetta, ma essendo troppo lunga e con passaggi non adatti ad amatori, ho fatto un’altra ricerca sul web e ho trovato un’interessante ricetta di dolce al Dattero che ho personalizzato e a cui a mio gusto ho aggiunto la nostra  “Marmellata di Arance Amare”.

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